פוריקאקה לתיבול אורז בבית הופכת קערת אורז פשוטה לארוחה עם אופי. הכירו את הטעמים, דרך השימוש והרעיונות הקלים שישדרגו כל ביס.

קניתם פעם שקית אצות וואקמה (Wakame) כדי להכין מרק מיסו, השתמשתם בכמות קטנה ואז שכחתם ממנה בארון? אתם לא לבד. וואקמה היא אחד מחומרי הגלם

מרק מיסו ביתי לא צריך להיות תפל, מלא גושים או תחליף לאבקה. אם יצא לכם מרק מיסו מאכזב בבית, סביר להניח ששני דברים קרו: הבסיס

תה ירוק יפני בתפזורת הוא דרך פשוטה להכיר סנצ'ה, גנמאיצ'ה והוג'יצ'ה: כך בוחרים עלים, מכוונים מים וזמן חליטה ומגישים כוס יפנית מדויקת בבית במטבח הביתי.

אטריות אודון הן דרך מהירה להכין מרק יפני, מוקפץ או קערה קרה. הכירו את המרקם הלעיס, הסוגים, זמני הבישול ורעיונות פשוטים להגשה גם לכל ארוחה ביתית וטעימה.

מתכון פאד תאי ביתי עם אטריות אורז, רוטב מאוזן, טופו או עוף וטיפים לווק חם. כך מכינים מנה תאילנדית, מהירה וגמישה במטבח הביתי, בלי לוותר על מרקם וטעם.

מתכון להכנת סושי ביתי, עם אורז מדויק, מילויים שקל למצוא וטכניקה פשוטה לגלגול. כך מכינים רולים יפים, טעימים ומאוזנים גם בפעם הראשונה בבית שלכם בלי לחץ.

משקאות קוריאניים ללא אלכוהול מציעים יותר מסודה: תה שעורה, משקאות אורז, מיצים וטעמים מפתיעים. כך בוחרים בקבוק לארוחה, לקיץ או לנשנוש בבית בקלות.

אצות נורי להכנת סושי: איך לבחור דפים איכותיים, לשמור עליהם פריכים ולגלגל בבית רולים יפים, יציבים וטעימים בלי לחץ, גם בניסיון הראשון שלכם במטבח הביתי.

מיונז יפני, מה מיוחד בו? הכירו את המרקם הקרמי, הטעם העשיר והשימושים שמקפיצים אוניגירי, סנדוויצ'ים, סלטים ומנות ביתיות לארוחות מהירות בבית בכל יום.