קאיטו היא חברה משפחתית קטנה שנולדה מתוך חלום גדול של זוג צעיר ואהבה אמיתית לעולם האוכל והתרבות האסיאתית. אחרי שנים של עבודה כשכיר בתחום, ובזכות תקופה משמעותית שבה חייתי ביפן ובקוריאה והתחברתי לעומק לטעמים, לאנשים ולתרבות – החלטנו להקים מקום משלנו שמביא את החוויה הזו עד אליכם.